1. Giới thiệu về cây mía
Cây mía là một loại cây công nghiệp lâu năm, được trồng chủ yếu để sản xuất đường, rượu và các sản phẩm phụ khác. Ở Việt Nam, cây mía được trồng phổ biến tại các tỉnh như Thanh Hóa, Nghệ An, Tây Ninh, Hậu Giang, Sóc Trăng và Phú Yên – nơi có điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa rất phù hợp cho sự phát triển của cây.
Cây mía không chỉ là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần tạo việc làm cho hàng vạn lao động trong ngành nông nghiệp và công nghiệp chế biến đường.
2. Đặc điểm sinh học của cây mía
Cây mía có thân tròn, mọng nước . Thân mía chứa nhiều đường saccarose – nguyên liệu chính để sản xuất đường tinh luyện.
Lá mía dài, nhọn, mọc xen kẽ hai bên thân.
Rễ mía phát triển mạnh, giúp cây hấp thụ tốt dinh dưỡng và nước.
Hoa mía thường xuất hiện ở đầu ngọn khi cây trưởng thành.
Nhờ khả năng thích nghi tốt với nhiều loại đất, cây mía có thể trồng trên đất đỏ bazan, đất phù sa hay đất pha cát – miễn là có đủ ánh sáng và nguồn nước.
3. Giá trị và công dụng của cây mía
Sản xuất đường: là nguồn nguyên liệu chính cho các nhà máy đường trong nước.
Thức ăn chăn nuôi: bã mía được tận dụng làm thức ăn cho bò, trâu.
Bảo vệ môi trường: lá và bã mía có thể tái chế thành phân hữu cơ hoặc vật liệu sinh học.
Ngoài ra, nước mía còn là loại thức uống tự nhiên, thanh mát, giàu khoáng chất, rất được ưa chuộng vào mùa hè.
Cây mía không chỉ là cây trồng quen thuộc mà còn là “nguồn vàng ngọt” mang lại giá trị kinh tế và sinh thái to lớn. Việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong trồng trọt, thu hoạch và chế biến sẽ giúp nâng cao năng suất, chất lượng, đồng thời đảm bảo phát triển bền vững cho ngành mía đường Việt Nam.
